大家好 ，豆沫今天给各位分享豆沫的法豆家常做法的一些知识 ，其中也会对豆沫的家常简单家常做法简单进行解释，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 豆沫汤家常做法
2. 正宗豆沫的做法做法
3. 豆沫料做法

豆沫汤家常做法

—食材清单—

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量 ，豆沫鸡精适量 ，法豆冰糖适量，家常简单白糖适量 ，做法花椒适量 ，豆沫八角适量，法豆干辣椒适量，家常简单料酒适量

—烹饪步骤—

1·豆腐泡备好待用。

2·上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水
。

3·备好生抽
、老抽 、八角
、花椒、鸡精、白糖 、冰糖
、料酒待用  。

4·另起锅
，放入适量清水。倒入豆腐泡
，再倒入备好的汤料。

5·放入冰糖 。开始大火煮 ，煮开后转小火煮
。

6·煮至水快干时，再改大火收汁。

7·出锅。

正宗豆沫的做法

准备食材 ：千张丝
，海带丝，粉条 ，炸豆腐条  ，黄豆，花生米，熟芝麻，小米 ，五香粉。

步骤 ：

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡
，10克黄豆，少许海带丝，放入水中提前浸泡 。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅 ，时间2分钟，速度10。将小米打成米浆倒出备用。

3.不用洗锅，直接将千张 ，海带 ，粉条，炸豆腐，黄豆花生，加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水 。

4.15分钟/v键/速度小勺。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1
，拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入，最后6分钟加入青菜，和少于食用盐  。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌 ，即可享用

豆沫料做法

一小米洗净，用清水浸泡四个小时 ，加焙香的花椒 ，八角磨成小米浆，豆腐切片油炸，切成油豆腐条
，盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米 、黄豆洗净浸泡两小时 ，其他原料洗净 。

二锅里加水或者高汤 ，下入海带丝
，黄花菜，花生米黄豆粉条煮十分钟，再下入油豆腐条，荠菜盐
。

三最后倒入小米浆 ，边倒边搅
，小火煮两分钟 ，撒上芝麻花生碎。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。